Salle Climatisée

Situé au cœur de la Petite Italie, Salle Climatisée est un bistro de quartier qui célèbre la cuisine du marché avec créativité et simplicité. L‘établissement propose un menu saisonnier mettant en valeur les produits locaux, accompagné d’une sélection soignée de vins naturels.

Le menu, affiché sur une ardoise, change régulièrement selon les arrivages. Parmi les plats phares, on retrouve les poireaux vinaigrette, le tartare de bœuf sauce Charon, l’omble chevalier au fenouil et œufs de truite, ainsi que le porc Berkshire de la Ferme d’Orée avec haricots borlotti et piment hongrois. Les desserts, tels que le sticky pudding aux carottes et la tarte aux pêches, complètent l’expérience gourmande.

L’ambiance intime et chaleureuse, avec une vingtaine de places, offre une expérience culinaire conviviale. Le décor soigné, agrémenté d’œuvres d’art locales, crée un cadre accueillant pour savourer des plats savoureux et des vins soigneusement sélectionnés.