Okeya Kyujiro

Installé au centre-ville de Montréal, Okeya Kyujiro offre une expérience gastronomique japonaise unique en son genre. Ici, tout se déroule autour du comptoir en bois clair, dans une ambiance feutrée où chaque geste compte. Le concept omakase — qui signifie « je m’en remets au chef » — est à l’honneur : un menu dégustation entièrement orchestré par des maîtres sushi formés au Japon.

Chaque service est un spectacle, où les chefs préparent les plats devant vous, dans une chorégraphie précise et méditative. Le menu évolue au fil des saisons et des arrivages, mettant en valeur des poissons d’exception importés du Japon, du wagyu A5, des fruits de mer frais et des ingrédients traités avec un grand respect de la tradition.

L’expérience est intime, soignée et hautement immersive — idéale pour les grandes occasions ou les amateurs de gastronomie japonaise authentique. Okeya Kyujiro se démarque aussi par son souci du détail, autant dans la présentation que dans l’accueil.