Mastard

Situé au 1879 rue Bélanger dans le quartier Villeray à Montréal, Mastard est un restaurant gastronomique dirigé par le chef Simon Mathys et sa conjointe Viki Brisson-Sylvestre. Depuis son ouverture en janvier 2021, l’établissement s’est imposé comme une destination culinaire incontournable, offrant un menu dégustation de cinq services mettant en valeur les produits locaux du Québec.

La cuisine de Mastard est une ode au terroir québécois, avec des plats créatifs et minimalistes qui évoluent au gré des saisons. Le chef Mathys, fort de son expérience dans des établissements réputés tels que Laurie Raphaël et Manitoba, propose des créations où les sauces, sabayons et émulsions subliment des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Le restaurant a été récompensé d’une étoile Michelin, soulignant la qualité exceptionnelle de sa cuisine et son engagement envers l’excellence gastronomique. L’ambiance conviviale et le service attentionné complètent l’expérience, faisant de Mastard une adresse prisée des fins gourmets.