Madre

Madre est un restaurant situé sur la rue Masson et sur la rue Fleury à Montréal. Il offre une cuisine de bistro aux influences françaises et latines du Chef péruvien Mario Navarrete Jr.

Mario Navarrete Jr,  a été reconnu avec son premier restaurant Raza sur l’avenue laurier en 2005 et a poursuivi avec Madre en 2007 sur la rue Masson et Madre sur Fleury naquit dans le quartier Ahuntsic en 2013.

Depuis mon plus jeune âge j’appris à manger de tout et fus la découverte de délicieux plats. Ces plats de ma mère qui cuisinait avec amour et nous surprenait avec des mets qui nous amenaient à en demander encore! « Madre » est un restaurant où je me souviens de mon enfance et ses plats; je les partage avec vous en vous en donnant mon interprétation avec le sentiment de force que les mères ont en cuisinant pour ceux qu’elles aiment.