Le Chien Fumant

Sur la rue de Lanaudière, au coin de Gilford dans Le Plateau-Mont-Royal, Le Chien Fumant est l’un des rares restaurants à s’être renforcé après plus de 15 ans d’existence. Fondé en 2009 par Nicolas Gamache et le chef Maksim Morin, l’endroit a démarré comme un repaire nocturne décomplexé pour évoluer vers une cuisine plus affûtée et plus personnelle, tout en gardant cette atmosphère de vieille taverne de quartier qui lui colle à la peau. Cuisine ouverte, salle intime, service attentionné : une adresse qui a su vieillir sans perdre son caractère.

La cuisine du chef Morin mise sur des produits frais et locaux, travaillés dans un registre français avec des influences internationales. Les petites tables commandent à la carte; les groupes peuvent se laisser guider par un menu dégustation élaboré sur mesure. La carte des vins est soignée et sort des sentiers battus. Les cocktails sont bien exécutés sans être compliqués. Et le brunch du dimanche tient la route depuis des années, avec une formule réconfortante et originale.

Que vous cherchiez un souper en tête-à-tête, une sortie entre amis ou un endroit où terminer la soirée en beauté, Le Chien Fumant est ouvert jusqu’à 2h du matin du mardi au dimanche. La réservation est recommandée, surtout en fin de semaine. Consultez aussi notre sélection de restaurants à Montréal pour planifier votre prochaine sortie.