Darbar

Darbar est un restaurant situé sur le boul. Saint-Laurent à Montréal. On vous propose la cuisine du Pendjab (du nord de l’Inde). La saveur unique transmise aux viandes et fruits de mer proviennent du bois naturel qui brûle dans le Tandoor — frais, mariné et grillé à la perfection.

Darbar, un terme persan de l’ère moghole de l’Inde est un endroit où les Maharajas et les Maharanis dirigeaient des audiences publiques auprès de leur peuple. La royauté indienne y tenait des cours de justice, faisait des annonces publiques et présentait des fêtes et des célébrations.