Coldroom

Le Coldroom est un bar clandestin (speakeasy) qui sert des cocktails. Il est situé dans un sous-sol du Vieux Montréal qui était une chambre froide en 1877.

Un speakeasy est un bar clandestin de l’époque de la prohibition aux États-Unis. L’expression trouve son origine dans l’habitude qu’avaient les barmans de demander à leurs clients de parler doucement (en anglais : speak easy) lorsqu’ils commandaient leurs cocktails, afin de ne pas attirer l’attention.

L’équipe du Coldroom opère aussi le El Pequeno.

En 2020, le bar a été classé 11e dans le Top 50 des meilleurs bars au Canada par le magazine Canada’s 100 Best.