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Le Burgundy Lion est un pub anglais traditionnel mélangé avec un bar-lounge moderne. Il offre une collection de plus de 250 scotch whisky du monde entier.
Le mot pub est dérivé du terme anglo-saxon « public house ». Un « public house » est traditionnellement un endroit qui sert de lieu de rassemblement pour une communauté, au même titre qu’une église locale. Le Pub a été ouvert avec l’intention de se tisser à la communauté, afin de recréer ce confort, tout en y ajoutant une touche de modernité.
L’équipe du Burgundy Lion opère aussi le Wolf and Workman et le pub Bishop and Bagg.
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