Bouillon Bilk

Le Bouillon Bilk est un restaurant situé au coeur du quartier des Spectacles. On y sert une cuisine moderne d’inspiration française.

Dès le départ, notre but était d’offrir une option différente dans le quartier, de servir une cuisine qui se démarque par sa recherche tout en restant accessible, de suggérer des vins d’importation privée et de servir le tout dans un décor minimaliste, avec bonne humeur. Année après année, nous poursuivons cette mission.

L’équipe derrière le Bouillon Bilk  opère aussi le restaurant le Cadet et Place Carmin.

En 2019, le restaurant a été classé 55e dans le Top 100 des meilleurs restaurants au Canada par le magazine Canada’s 100 Best.

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